PANORÁMICO
Vinos del Panorámico
Atelier… taller o estudio de un pintor, escultor, modisto o en su defecto de cualquier otro profesional con una actividad creadora o artesanal.
Es nuestra forma de entender y reivindicar el legado de nuestra tierra, donde el viñedo es el marco en el que se inscribe nuestro trabajo.
Vides y varietales son óleos y colores sobre los que plasmar nuestras técnicas en la crianza y guarda de los caldos obtenidos.
Desde un principio apostamos por redescubrir y poner en valor una zona desconocida en la DOC Rioja: El valle del Iregua. Principal afluente del Ebro y a tan solo 14 km. de la capital Logroño, esta zona desconocida guarda numerosos tesoros en forma de viñedo viejo que años atrás se perdía en grandes cooperativas o para el propio autoconsumo.
PANORÁMICO
En Panorámico trabajamos mano a mano con el pequeño agricultor. No utilizamos productos sistémicos con el fin de poder obtener de cada viñedo su máxima expresión, recuperando su microbioma y todo su potencial aromático.
RESPETO POR EL TERRUÑO.
PANORAMICO
Vendimia manual y seleccionada, trabajo por gravedad, uso de levaduras indígenas y largas fermentaciones espontáneas a baja temperatura son algunas de las características que definen la forma de elaborar nuestros vinos. Todo ello unido a una guarda sigilosa en nuestros calados a la temperatura y humedad constantes con los cuales obtener vinos vibrantes.
Desde nuestros vinos de valle («Village”) a nuestros “majuelos” provenientes de viñedos únicos, todas nuestras creaciones reflejan su espíritu único, singular y limitado a través de una cuidada y esmerada presentación donde cada una de las botellas son numeradas y lacradas a mano.
PANORÁMICO
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